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Pour les gens du Nord, il est peu utile de présenter José Ambre, arrageois, connu des plus de 20 ans comme
le gérant animateur de "La marmite", cabaret resté dans la mémoire collective, conteur et chroniqueur
patoisant sur les ondes de francebleu Nord, Acteur (Interprète de Vidocq), Homme de scène en duo avec
Eva di Battista, Cuisinier expert en recettes régionales et jardinier à ses heures.
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